Wie es begann
Boss Catering entstand eigentlich ca. 1996. Anfangs kochten wir aus Spass an den Anlässen unserer Freunde. Es dauerte aber nicht lange, bis sich auch die Freunde der Freunde bei uns meldeten – eine regelrechte Kettenreaktion begann. Andreas Boss erkannte das Potential in dieser Kon- stellation und beendete seine Tätigkeit als Küchenchef, um sich voll und ganz dem Catering zu widmen. So haben sich zwar die Umstände geändert – der Spass an der Sache ist jedoch geblieben.
Wir können, was wir tun!
Mit einer guten Grundausbildung als Koch im Restaurant „zum Zähringer“ schuf sich Andreas Boss 1987 die solide Basis für die heutige Tätigkeit. Von damals bis heute war er für renommierte Restaurants, wie etwa das „Eden Spiez“ oder „ Hotel Glocke“ in Bern, als Küchenchef tätig.
Längere Zeit kochte er ebenfalls für die Reederei “Suisse-Atlantique“ auf hoher See. Nebenbei erwarb er das Wirtepatent und bildete sich zum Gastronomiekoch, sowie zum Lehrmeister weiter. Besonders stolz ist Andreas Boss auf sein starkes Team, welches sich aus Chef de Service, Servicefachkräften, Köchen, Administrativ – Profis bis hin zu Eventmanagern zusammensetzt.
Was wir wirklich denken
Catering sollte nicht anders oder tiefer eingeschätzt werden, als die „konventionelle“ Gastronomie! Weder Zubereitung, noch Service dürfen darunter leiden, dass sie nicht in einem Restaurant stattfinden. Sie haben sich dazu entschlossen, einen Anlass in Ihrem Umfeld zu feiern - sei dies nun in der Firma, der Waldhütte oder Ihrem Garten. Orte die Sie kennen und an denen Sie sich wohl fühlen. Mit unserem Catering wollen wir dieses Gefühl akzentuieren und kulinarisch abrunden, damit Sie rundum geniessen können.
Qualität ist der Massstab
Hohe Qualität ist für uns ein Muss! Dies beginnt bei der Verwendung hochwertiger Lebensmittel, zieht sich durch die Zubereitung und mündet schliesslich in einem Service, der keine Wünsche offen lässt und ihren Anlass zu etwas ganz Besonderem macht.
Lebensmittel als Grundsteine zum perfekten Genuss
Bei den von uns zubereiteten Lebensmitteln achten wir auf hohe Qualität. Bei der Auswahl der Speisen sind wir sehr darauf bedacht, dass sie hygienisch einwandfrei, abwechslungsreich und vor allem auch gesund sind.
Fleisch und Gemüse wählen wir wenn immer möglich aus der Region und natürlich saisongerecht.
Leistung, die überzeugt
Wir stellen Sie und Ihren Anlass in den Mittelpunkt. Ob durch traditionelle Schweizer Küche oder multikulturelle Gaumenfreuden – Ihr Anlass wird zu einem Erlebnis mit Erinnerungscharakter. Ihren Wüschen begegnen wir mit höchster Flexibilität, umfangreicher Beratung, einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis und einer umfassenden Palette von Angeboten. Überzeugen Sie sich einfach selbst!
